María José Soto-Méndez, nuestra socia fundadora, alerta en Diari Catalunya
¿Sabías que las búsquedas de dietas en Google se duplican cada enero? Según datos de Google Trends, la «fiebre» post-Navidad impulsa propósitos de año nuevo, pero trae riesgos graves para la salud. En una reciente entrevista en Diari Catalunya, nuestra socia fundadora y directora científica de SNH Global, María José Soto-Méndez, advierte sobre los peligros de seguir consejos sin respaldo científico de redes sociales e internet.
Expertos aluden a la desinformación letal
Soto-Méndez explica que la pérdida temporal de hábitos durante las fiestas nos lleva a buscar soluciones rápidas, pero influencers sin formación promueven «superalimentos» o dietas extremas no universales. «Seguir dietas extremas o productos inseguros puede causar deficiencias nutricionales, trastornos alimentarios, hospitalizaciones o incluso la muerte en casos raros», afirma categóricamente.
Apoyada por expertos como Rafael Urrialde (UCM) y Melissa Fernández (Universidad de Ottawa), Soto-Méndez insiste: consulta siempre a profesionales cualificados y desconfía de promesas milagrosas que venden productos.
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Lee la entrevista completa: Diari Catalunya.
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